公司公告

晋升行政总厨的通告该怎么写?ag88环亚国际娱乐平台

来源:http://www.401ai.com 责任编辑:ag环亚娱乐平台 2019-02-10 12:08

  可选中1个或多个下面的关键词,搜索相关资料。也可直接点“搜索资料”搜索整个问题。

  1、职权 (1)负责对部属主要是大厨的考勤、www.d88.com考绩工作,根据部属工作表现的好差有权进行表扬或批评,ag88环亚国际娱乐平台!奖励或处罚。(2)根据每个厨点(饼)师的业务能力,技术专长,合理安排他们的工作;根据工作需要有权调动 他们的工作。

  2、职责 (1)对饮食总监负责,OLED新灯具 耀眼不发。负责出品部门的全面工作。 (2)对酒店的食品供应和食品质量负有重要的责任。 (3)对厨工的烹调技术、工作意识的提高负有培训的责任。 (4)负责协调出品部各岗位的工作;处理客人的投诉。

  3、业务要求 (1)对本菜系有较高的烹调技术和深入的研究。对其他菜系的烹调、特点等有一般的了解和掌握。了解和熟悉食品原材料的进价,起货成率、售价等。 (2)要求有较强的管理意识和管理水平;有较强的组织能力;善于团结员工,发挥员工的技术专长,调动他们工作的积极性;以身作则,深入实际,在员工中有较高的威信。 (3)能够钻研和创造新的食品烹制方法,新的味型,以满足人们日益提高的生活水平的需要。 (4)要求熟悉整个厨房的系统生产设备的使用与管理方法,熟悉和掌握每个出品部门的组织情况和人员的技术状况,充分发挥他们的作用。